FAQ

Questions fréquentes

C'est quoi exactement une coque de cacao ?

La coque (ou cosse) est l'enveloppe fine qui entoure la fève de cacao. Lors de la torréfaction, elle est séparée de la fève et habituellement écartée. Feva récupère ces coques auprès de torréfacteurs artisanaux, les trie à la main et les ensache. On les infuse comme du thé ou des plantes.

Est-ce que ça a vraiment le goût de cacao ?

Oui. Le profil aromatique est proche d'un chocolat noir légèrement torréfié, avec des notes de noisette. Ce n'est pas identique à un chocolat chaud, mais le fond cacao est clairement reconnaissable, surtout à partir de 8 minutes d'infusion.

Est-ce que c'est caféiné ?

Très peu. Les coques de cacao contiennent principalement de la théobromine, un stimulant doux, et très peu de caféine (environ 10 mg par tasse, contre 80 mg pour un café). Feva peut se boire le soir sans perturber le sommeil pour la plupart des personnes.

Est-ce que c'est amer ?

L'amertume dépend du temps d'infusion. Entre 8 et 10 minutes, la boisson est équilibrée. Au-delà de 15 minutes, une légère amertume peut apparaître. Si vous êtes sensible à l'amertume, commencez à 7 minutes et ajustez selon votre goût.

En quoi c'est différent d'un chocolat chaud en poudre ?

Le chocolat chaud en poudre contient du sucre, des arômes et souvent du lait en poudre. Feva, c'est 100 % coques de cacao, rien d'autre. Pas de sucre ajouté, pas de matière grasse, pas d'additifs. Le goût est moins sucré et plus proche d'une infusion que d'une boisson chocolatée.

Combien de tasses dans un sachet de 200 g ?

Entre 25 et 30 tasses, selon le dosage. Avec 10 g pour 200 ml d'eau, un sachet revient à environ 0,60 € la tasse.

Comment conserver les coques ?

À l'abri de la lumière, de l'humidité et des odeurs. Une boîte hermétique ou un bocal en verre conviennent très bien. Durée de conservation : 12 mois après ouverture du sachet si les conditions sont respectées.

Livrez-vous partout en France ?

Oui, en France métropolitaine par Colissimo ou en point relais. Les délais et tarifs sont indiqués au moment de la commande.